メキシコ国立自治大学（UNAM）との協力により、2019年3月に国際トリプルヘリックスセミナーがメキシコシティで開催されました。
このセミナーは、食品産業に関連するトリプルヘリックス（官・産・学）の中心を担う人々の対話を促進し、食品産業が地域および国際的な場面で直面している課題や機会について，情報交換の場を設けることが目的で開催されました。UNAM大学と広島大学から数名の教授が参加し、食品産業の進歩と革新に関するさまざまな議題を発表することで、両大学と産業界と政界とを繋げるような具体的な戦略を創出するための貴重な機会となりました。また，今回発表されたいくつかの議題は，遺伝子組換えバクテリオシンと食品産業におけるその応用、微生物学、遺伝資源、トリプルヘリックスコラボレーション、食品産業エコシステムの影響力といったテーマに触れていました。
本セミナーの将来に向けた長期目標は、地域の発展と競争力に貢献する国際的なネットワークを確立することです。
参考情報：https://tinyurl.com/foodseminar2019